Aprende a hacer pan de hamburguesa, perrito y bollitos

Sergio Aymami

Haz tu propio pan de burger, perrito, bollitos dulces y brioche y sorprende a tu familia y amigos.

45,00 

· Siempre disponible

Sobre este curso

En el primer curso “Cómo hacer un buen pan en casa”, el maestro Sergio Aymami te enseñó a hacer un pan básico, para aprender bien la técnica y los procesos. Ahora que ya los conoces, Sergio te invita a divertirte haciendo panes dulces con los que sorprender a tu familia y amigos en este nuevo curso.

En la próxima barbacoa, cumpleaños o fiesta, sorprende a todos con panes de hamburguesa, perritos y bollitos hechos por ti.

Descubre los ingredientes que se utilizan para hacer pan dulce y cómo hacer su pesado. Aprende a amasar, cómo mezclar los ingredientes, la importancia de los gestos, cómo conseguir la elasticidad ideal, primera y segunda fermentación… Sergio te cuenta sus trucos para que nada falle.

Juega con las formas como si fuera plastilina. Diviértete aprendiendo a hacer formas redondas, de tubo e incluso de trenza. Sergio te muestra cómo hacerlo.
Y cuando lo tengas todo listo… ¡al horno! Parece increíble lo fácil que es hacer panes tan especiales en el horno de casa.

Funcionamiento Aprende a hacer pan de hamburguesa, perrito y bollitos

Este curso online te mostrará paso a paso cómo divertirte haciendo panes dulces, tipo hamburguesa, perrito, bollitos o abriochados. Consta de 7 lecciones:

  1. Diviértete haciendo panes con Sergio Aymami, artesano del pan
  2. Los ingredientes y el amasado
  3. Primera fermentación
  4. Jugar con las formas
  5. Segunda fermentación
  6. ¡Al horno!

También podrás descargar la receta paso a paso, donde también aparece todo el listado de ingredientes que necesitarás para elaborar panes dulces para disfrutar en familia.

Sobre la maestra/o

Sergio Aymami

Sergio Aymami es el maestro panadero que te va a enseñar a hacer pan en este curso. Sergio tiene una experiencia de 21 años trabajando con el pan en hoteles y restaurantes gastronómicos de Francia, Gran Bretaña y España. En dos de ellos, Sergio contribuyó con su trabajo como panadero y pastelero a la obtención de sendas estrellas Michelin. Con este curso en La escuela artesana Sergio quiere contribuir a mantener viva la tradición panadera que forma parte de la historia de la humanidad, compartiendo su sabiduría y experiencia y adaptándolas a un entorno no profesional para que todo el mundo pueda hacer un buen pan en casa.

Aprende a hacer pan de hamburguesa, perrito y bollitos

45,00 

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