Curso: Cómo hacer un buen pan en casa
Un pan es harina, sal, agua y levadura, pero detrás de estos 4 ingredientes hay mucho que contar y que aprender.
Sergio Aymami, artesano del pan y la pastelería, te enseñará cómo hacer un pan sano y nutritivo en casa. Desde la selección de ingredientes y su pesado, a los diferentes pasos de la elaboración del pan: el amasado, la fermentación y el horneado. Sergio te enseñará los trucos que ha ido incorporando durante sus 21 años de experiencia trabajando con el pan en hoteles y restaurantes gastronómicos de Francia, Gran Bretaña y España.
En este curso aprenderás las claves de cómo hacer un pan sano y bueno, descubrirás el cariño que hay detrás de una buena masa, tomarás conciencia de que cada cosa necesita su tiempo y tendrás la recompensa final, tu pan horneado y crujiente que llenará tu casa de ese fantástico olor a pan recién hecho.
En este curso de pan con Sergio Aymami en La escuela artesana te proponemos aprender a hacer pan al estilo tradicional, con buenos ingredientes, sabiduría y mucho amor, que podrás compartir con los tuyos en casa.
Para hacer este curso no necesitas ninguna experiencia previa.
